【宅配新春年菜】安心肉品《掛川酵母年菜禮盒》獨家佛跳牆|鮑魚松茸土雞湯|香滷蹄膀,新春圍爐年菜禮盒&伴手禮推薦(文末有粉專優惠喔)

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農歷新年將至,是婆婆〝媽媽主婦們最忙碌的節日,

最近與友人們閒聊的話題,最常聊到要如何準備年菜&採買食材,

或是打聽那些餐廳及網購有那些好吃的年菜,提早準備預約或下訂。

連續幾天的年假假期,除出遊出外用餐,家中也需備有食材,但有些食材又不耐久放,

準備年菜組合料理包,倒是最佳選擇。

 

原本想趁著粉絲優惠還未截止前,再下訂粉絲優惠商品(超值又有多送小禮物),

與「榮騰農產-掛川酵母」客服人員聯絡時得知,

《掛川酵母豬&酵母土雞》也新推出三款【限量】應景年菜組合掛川酵母年菜禮盒』,

超想試試『掛川酵母年菜禮盒』口感,可考慮做為年節伴手禮送給親友長輩,

即與友人相揪下訂『掛川酵母年菜禮盒』+『掛川酵母其他肉品』做為平日飲食之需。

 

來了好壯觀的三大箱,連代為收貨的管理員比我緊張?三大箱都需要冷藏或冷凍啊!

管理員馬上急call提醒:『要趕快拿回去冰哦,解凍了就可惜了!』

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【榮騰農產】公司寄貨快速,為農曆新年製作了三組不同的年菜禮盒,

也都分別使用"專用的防水保冰保溫袋"裝起來,提著它,就能直接送禮給親友,大方又體面。

好貼心的禮盒裝設計,還能重覆使用!

透過粉絲優惠購買的朋友們去露營或是公園野餐時,也使用這也款保溫袋裝食材或需保溫保冰的餐點。

防水保溫袋厚實堅固耐用,把手又好提,成為主婦朋友出外採買時的好幫手。

(曾有幾位朋友問我,保冰保溫袋有沒有獨賣?沒有哦!都是隨肉品訂單一起寄送附贈的!)

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若覺得上面有LOGO怕提出門不好意思,也可運用巧思裝飾一下,

來個貼布縫製可愛的拼貼布料,或是貼上可愛的貼紙,

就可以把它做成可愛&美觀又實用的提袋了喔。

三大箱:三組年菜禮盒外,我和友人另外加訂掛川酵母豬&酵母土雞其他肉品,有這些:

酵母土雞+酵母豬五花厚片+酵母豬梅花薄片+酵母豬低脂腿絞肉+酵母豬煙燻培根

粉絲優惠商品呢?待試過年節禮盒組合口感後,再一起訂購,不然冰箱冰不下啊。

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掛川酵年菜禮盒,今年新推出【限量】三組年菜組合。

下圖,是一組的年菜禮盒,就是這樣完整一組年菜組合的包裝,

這是佛跳牆+臘腸+紅糟肉年菜組合包裝內就有附上訂貨明細&發票。

 

第一組,:掛川佛跳牆年菜組 $1780元

佛跳牆+義大利臘腸+紅糟肉

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佛跳牆盒裝,來看看內容物有那些?

豬腳料包1份+芋頭1份+佛跳牆料包 1份+佛跳牆湯包3份

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酵母豬義大利臘腸2盒(原味&辣味2擇1,我選原味)+酵母豬紅糟肉1盒

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 認識了《掛川完熟酵母》的肉品,也會想吃吃看【掛川酵母年菜禮盒】的滋味,

這次訂的,我是拿來當平日家庭飲食來享用啦,三組年菜禮盒分別為三天晚餐食用。

過年回婆家,一年只有這麼一次,為過年而慎重去採買是公公重要的大事,

公公負責採買年節食材,婆婆料理煮食,雖已為人媳十多年,我還沒有機會準備圍爐年夜飯,

要感謝也慶幸,我的公公、婆婆雖己八十多高齡,但身體還很強健硬朗。

(每年我還是會偷渡帶幾份年菜禮盒回婆家或娘家,哈哈)

好多媳婦朋友,每年過年都得為一連好幾天的年夜飯+年節三餐辛苦的煮食忙碌而苦惱,

說起這點我是幸運&幸福的啊!

佛跳牆加熱料理方法:

將己是熟食的佛跳牆料包解凍後先入鍋加熱煮滾,

再加入豬腳與芋頭料包入鍋,待煮滾後即可食用。

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把它裝入佛跳牆盅,看起來就像大廚做好的年菜料理。真是方便,料好多!

這樣的份量,我家兩大兩小,可以吃2餐。

酵母豬佛跳牆盅,不會太過油膩且滋味豐富,有別於常見的台菜餐廳料理的方式,

以我娘家口味(吃比較重鹹)來說略簡清淡,以我婆家口味(吃較清淡)來說就剛剛好,

也較符合現代家庭食在健康,減少負擔的口味與口感。

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現在的年菜多變化,雖義大利臘腸是西方口味,但放在年菜組合也增添另一種風味,

臘腸料理方式:只要將已切片的臘腸,直接擺入圓盤中即可食用,好喜氣。

就算吃不完,年夜飯後為年邁的長輩守歲時刻,

可與團聚的家人們品個紅酒+臘腸+配個起司,也是美味的守歲點心。

橘色的水果,是新品種圓型的金棗(忘了叫什麼名稱),外皮不酸、口感清甜帶了金棗香氣,

原本只是拿來裝飾一下,沒想到一起搭著吃也挺搭的,我覺得好吃、美味。

也可將臘腸用平底鍋,微煎一下,用來夾吐司、麵包也很讚!

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紅糟肉料理方式:

紅糟肉解凍後由包裝取出,取一平底鍋加少許油開小火,

紅燒肉放在平底鍋上加熱,煎至中心熟透後起鍋,

再將它切成適當厚度的薄片,將其擺盤就完成囉。

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 哈,我切的比較厚喔,其實是偷懶就不用切那麼多片,

家裡三男是食肉族,有點厚度的切片對他們比較適當,一片可以吃到更多肉感。

酵母豬紅糟肉是我們這一餐,馬上吃光的菜色(超級推薦)

三男和我預約,下次單買肉品時,一定要再多買幾份紅糟肉。

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這天在客廳配電視吃晚餐,

佛跳牆年菜組+二道配菜炒青花菜香煎節瓜這樣就很夠我們四口吃了。

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一面吃飯一面聊著+看電視,紅糟肉己吃了一半,不知不覺肉也涼了,搬出輕便瓦斯爐和平底鍋,

當場加熱再煎香一下,像吃韓國烤五花肉的方式,

現煎好熱呼呼的吃,滋味更讚耶!三男大推這樣邊煎邊考的吃法(也可參考哦!)

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第二組,:掛川蹄膀年菜組 $1380元

酵母豬蹄膀+酵母豬珍珠丸子+酵母豬台式香腸

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 蹄膀料理方式:熟食,將冷凍蹄膀取出直接裝入鍋中,放入電鍋內,

半杯水加熱30分鐘。加熱完成後放入大圓盤,

擺盤可用已燙熟的青花菜、青江菜等裝飾一圈,就完成囉。

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珍珠丸子料理方式:熟食,將冷凍珍珠丸子裝入盤中,再放入電鍋內,

1/3杯水加熱15分鐘,加熱完成後可另外放入適合的盤中即完成。

我用辣椒點綴一下,增加色彩。珍珠丸子加熱後上桌,熱熱的時候馬上食用最好吃,

(丸子肉含水份多)鮮嫩多汁,能吃得到肉質甘甜與細緻,加上粒粒分明的糯米,是道會飽足的港點。

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香腸料理方式:熟食,將冷凍回溫後的香腸放入平底鍋,加少許油慢慢煎至焦香即完成;

也可將冷凍香腸直接放入電鍋中,放1/3杯水加熱10~15分鐘,

加熱完成後另外放入平底鍋煎至焦香即完成。

可搭配蒜片與大蒜與香腸一起食用。

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我家鄉村餐桌寬度是190公分,這樣一組年菜及兩個配菜在我家的大餐桌上呈現略顯單薄,

但若是一般四口使用的餐桌,剛好呈滿滿的畫面喔。

蹄膀年菜組+二道配菜(香煎甜椒+清炒菠菜)這樣就很夠我們四口吃了。

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這些菜盤量,我家四口吃不完啊,分兩餐才食用完,

三男愛吃白飯配肉,蹄膀一餐就吃了3/4,蹄膀軟嫩入味吃多也不會覺得膩,

豐厚的肥肉層是三男最愛,搭點瘦肉與白飯一起吃(超特推)

三男一直猛夾來吃,馬上又再添一碗;

香腸也是配白飯的好料(也要特推的啦)

酵母豬香腸口味不會太重太鹹,三男也好喜歡,這餐就吃掉2/3囉!

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第三組:掛川雞湯年菜組 $1880元

鮑魚松茸酵母土雞湯+酵母豬雙料珍珠丸子+酵母豬高麗菜水餃

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土雞湯料理方式:熟食,解凍湯汁呈液態的土雞湯整份裝入鍋中,放入電鍋內,

1杯水加熱40~60分鐘,加熱完成後放入大湯鍋中即完成;

也可將土雞湯整份放入湯鍋中用瓦斯加熱完成。

鮑魚松茸酵母土雞湯,是完整一隻土雞,湯品喝的出鮑魚松茸與土雞融合的鮮甜味,

清醇香濃,鮑魚切片也挺大片的(忘了拍鮑魚片),孩子還以為是像菇類,一聽說是貴松松的鮑魚,

兩兒馬上分配,讓每個人都能享受鮑魚片的味道(沒有分配真的會被某人夾光光)

酵母土雞是製作湯品最佳選擇,這個湯太美味(大大推薦)

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珍珠丸子料理方式:熟食,將冷凍珍珠丸子裝入盤中,再放入電鍋內,

1/3杯水加熱10~15分鐘,加熱完成後可另外放入適合的盤中即完成。

這次我用枸杞點綴一下,增加色彩。珍珠丸子加熱後上桌,熱熱的時候馬上食用最好吃,

(丸子肉含水份多)鮮嫩多汁能吃得到肉質甘甜與細緻,加上粒粒分明的糯米,是道會飽足的港點。

冷凍水餃料理方式:將冷凍水餃直接放入已滾水的湯鍋中,後滾水餃浮起,

再加半杯水待滾,重覆動作加水三次,待水餃再浮起即可撈起水餃瀝汁裝盤。

水餃皮像是手工麵糰捍製成的軟Q紮實,有些厚度的口感,內餡也是清甜飽含肉汁,

以我吃過的冷凍水餃來說,酵母豬高麗菜水餃值得大堆,非常好吃,像現包不久水餃,

水餃形狀保持的很完美,這一天擔心拍完菜冷了就趕快入盤,沒有讓水餃一顆顆的站起來,

有試了兩顆排站一下,畫面就像年菜目錄裡水餃畫面《一顆顆的元寶》,

年菜桌上擺上一盤,今年財運會滖滖而來喔,哈哈。

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家裡的長方餐桌擺起來,就是沒有大圓桌的喜氣喔?!一家四口這樣吃也太豐盛了。

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鮑魚松茸土雞湯年菜組+二道配菜(鯷魚醬烤白花椰菜+綜合生菜苺果蕃茄沙拉,中西合併,哈哈

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咬一口,放在碗中仔細端詳,看看包覆在裡面的肉質組織。

 

享用完三種組合的年菜禮盒料理後的隔天,小兒說:『哇~沒大餐可吃啦?!』

大兒說:『這幾天,我們天天都在享用年菜大餐,過年時我們還能再吃嗎?』

老公明示的說:『我愛吃蹄膀』,兒子們馬上跟著點菜說:『我要香腸我要紅糟肉、還有雞湯…..』

當然可以囉,媽咪來準備!

(嘿嘿,這下我可輕鬆啦省得煮了,哈哈!設計成功!)

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 『掛川酵母年菜禮盒』目錄&訂購單,圖片取自官網,請參考

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放大圖,圖片取自官網,請參考

 掛川佛跳牆年菜組 $1780元 

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掛川蹄膀年菜組 $1380元

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掛川雞湯年菜組 $1880元

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除掛川完熟酵母年菜禮盒外,尚有其他系列禮盒可參考。
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掛川完熟酵母豚。榮騰農產官網:www.longtermyeast.com/
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榮騰農產股份有限公司,新北市三重區光復路一段111之1號
TEL:02-2278-1616 FAX:02-2278-2333

薇琪參與榮騰農產『掛川完熟酵母豚&酵母土雞』的料理體驗分享會,實況分享
帶您一起來認識會微笑的豬&雞,圖文連結:http://vickiewang.tw/2016-11-25-103/

 

薇琪也運用『掛川完熟酵母豚』做了兩道變化料理喔!歡迎來欣賞。
食譜】蔬菜五花肉捲+洋蔥豬肉貝果堡,輕鬆完成『掛川完熟酵母豚』變化料理。
圖文連結:http://vickiewang.tw/2016-11-25-16/

 

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