【台中西屯】美食餐酒《高冠餐酒館》高冠Café Bistro 藍帶主廚精緻法德義式料理,玫瑰海鹽咖啡|下午茶|品酒會|無油煙料理|空氣清新用餐環境,永豐棧飯店斜對面。(20170310刊登yahoo首頁)

  1-首圖-1  

難得的午餐時光,與友人相約來到《高冠餐酒館》,記得上回到餐酒館已是兩年前的事啦,一家四口用餐且孩子還小,到餐酒館用餐只能匆忙的吃喝,雖羨餐酒館氛圍,但也顧不得好好仔細欣賞與品味。

這日友人相揪相約到餐酒館享用午餐,喔~主婦要拋夫棄子與友人去享受餐酒魅力,竟有些期待?!當然也有一點點的小心虛啊,到寫文的這一天,兒子們還不知道。(若讓孩子知道,媽咪可是會有好幾天耳根子不清靜啊。)

餐點-21

 《高冠餐酒館》位於東興路三路與精明路口,就在永豐棧飯店的斜對面。去年8月開幕至今已七個多月。

P_20170303_115818-1-1

店外觀簡單又帶點俐落的細緻,臨路三角店面,咖啡色的窗框邊條和LOGO有著紳士味的優雅,在熙來攘往的東興路上,高冠更顯沉穩氣息

這角度我超喜歡。

IMG_6814.JPG

這一牆景,拱門造形窗有點小意境,可惜植栽少了點,若綠意更多倒是可拍照取景的點呢!(現在的人拜手機之賜,超愛拍照的啦,和我一樣,哈哈!)

IMG_6811.JPG

店門入口處,整片透明的落地門窗,透過玻璃望去,店裡的裝潢陳設,晚上點燈應該是很有氣氛。

cats-1.jpg

店門外的休息區,等朋友時就不用站著啦。這個LOGO我喜歡,皇冠造型耶~難怪會取名稱高冠。

cats-2.jpg

推門入內,空間也寬敝,黑色系風格裝潢,還有淺色系桌椅來跳色,讓整個空間明朗又舒適,最最吸引我的是那一座專業落地型有控溫的紅白酒櫃,哇~好多紅白酒喔。

P_20170303_121814.jpg

店內已有幾組客人入座用餐。看到好多酒酒好開心。

1-1

1樓室內,就有兩個大方桌,那個高腳椅桌可以坐到十人呢,另一桌是六至八人桌,四人桌有四張。

P_20170303_121904

另一邊的客人用餐環境,也是靠拱型窗邊的位置,沙發椅看起來就是能坐的很舒服的樣子,我喜歡這種沙發椅。

2-1-1

雖有客人用餐,但店內的空氣完全聞不到任何油煙味道,空氣乾淨也清新,咦?有特別喔,很少餐廳是這樣的好空氣。

cats.jpg

從高椅桌椅往外拍,這角度望去的畫面好美~我定格了!!玫瑰花束盆栽與客人一同入鏡,感覺像看一幅畫。(我欣賞著,不用說,肯定拍了十張有喔。)

cats

轉過身,大大的酒櫃讓人一目瞭然,可惜和裡面的紅酒美女&白酒紳士很不熟,酒酒們也不認識我啦。><好想進去看一看。

P_20170303_121354

吧枱與紅酒櫃旁就是往二樓的樓梯,上方吊掛著透明櫃裡是紅酒杯。

1樓-1

上了二樓,才知這天有團體預約,好熱鬧啊!難怪剛剛在1樓時看到許多客人進進出出。

2樓-1

二樓的空間更大,比一樓更寬敝,可容納近50人用餐空間,兩面採光整片都是大透明窗,光線可以豪邁的透進來。白天的二樓,不點燈也是明亮,這天來算是陰天沒有大太陽。我們坐的位置,正好是設置「投影設備』的靠窗桌位,有投影機和營幕,辦任何活動都很適合,團體聚會、餐會小型會議簡報說明會都可以參考這樣的空間明亮的場地。

店家定期每週六下午16:00~19:00都有品酒會喔,也都是在二樓空間舉辦。

cats-1-1

春日限定午后微薰葡萄酒饗宴

每周六下午16:00~19:00提供美味甜點與多款葡萄酒品飲,需提前預約訂位。報名專線: 04-23251188。
※喝酒不開車,開車不喝酒,安全有保障。

11-1

趁著餐還沒來,再走走看看。
鄰桌團體桌的客人們寒暄完後,也陸續就坐啦。有的客人的餐好像也到了。我才逛到他們後面的備餐茶水區。。發現??

cats-2

發現店家用餐環境,空氣清新的祕密武器啦!!

原來是一台價值三萬多的空氣清淨機!!哇~二樓設置有兩台,一樓也有兩台。哇~不便宜耶。店家有用心。(問了店家有幾台?我們還真的去找來拍)
連瀘水器也有,店家使用
益之源eSpring淨水器來過瀘水質,餐點料理及食物生鮮蔬果也都是使用過濾水清洗,讓食物更加美味可口讓客人享受安心美食又健康飲食這也是我熟悉的品牌,因我家也有啦)不便宜啊,店家也是大手筆有用心,維護餐廳環境空氣品質及體貼顧客的心意,值得鼓勵。用完餐回家,不用擔心有異味附著在衣物頭髮上跟著回家。

3-1

看到鄰桌團體客人們的餐來了。眼神不自覺得跟著飄過去,沒多想的,竟然厚臉皮的問:『我可以拍一下嗎?』,這一桌朋友馬上熱情的回應:『好啊!好啊!』就這樣我拍了幾張他們享用的商業午餐,有的朋友還很懊惱的說:『哇~我都吃一半了!』沒完整沒得拍,另一個說『我的吃光了!』真的耶,盤子光溜溜地,『我的餐還沒來,等來了讓你拍』我笑了,這一桌的朋友也太可愛了啦,好熱情喔。

商業午餐 供應時間:週一至週五 11:30-14:00
每人358元,另收10%服務費

前菜(二擇一)
高冠沙拉
主廚湯品

主菜(四擇一)
香料脆皮雞燉飯
義式比目魚燉飯
蒜味鹹豬肉義大利麵
甜菜根義大利麵

飲料(三擇一)
咖啡,紅茶,綜合果汁

商業午餐● 前菜:高冠沙拉

色彩鮮豔豐富,依主廚當日搭配更換當日蔬果生菜食材。

餐點-33

餐點-32

商業午餐● 主菜:香料脆皮雞燉飯

這個燉飯的飯,我有吃到一口,好好吃喔!燉飯的口感軟潤,燉汁香氣入味,米心熟透又吃的出顆粒完整的型態。

餐點-30

餐點-31

商業午餐●● 主菜:蒜味鹹豬肉義大利麵

還真的是鹹豬肉耶?!鹹豬肉與義大利麵結合?這是什麼滋味?會像中式炒麵嗎?沒吃到,難以想像?好特別。

餐點-34

餐點-36

商業午餐●● 主菜:義式比目魚燉飯

看那魚肉好肥厚喔,煎的也漂亮,看起來就是很好吃!

餐點-35

正在拍鄰桌的主菜,店長先生在為這瓶智利產的紅酒開瓶,馬上跟著湊熱閙啦。

餐點-1

這一瓶是智利產紅酒,價值4000元以上,哇~好高貴的紅酒,想必味道極好。這樣擺起來,好達人好專業。

《高冠餐酒館》精選的紅白酒產地,以美國西班牙、智利法國澳洲產區葡萄酒居多。餐點部份,以法式料理、德國料理和義式料理餐點為主。高冠的主廚也大有來頭,是台中知名高帽鄉廚主廚,《高冠餐酒館》每週六下午14:00~19:00的品酒會,佐酒餐點都是由高帽主廚親手料理喔。另一位駐店主廚是美國藍帶廚藝認證主廚,其料理手法也相當具有水準,在這次的品嚐午餐料理也感受到主廚料理美妙的變化。

餐點-2

咦?這是餐前酒?白葡萄酒??想喝。台灣產金香白葡萄酒

※喝酒不開車,開車不喝酒,安全有保障

餐點-5

鄰桌熱鬧的氣氛也感染了我們,歡笑相聚共享美食美酒時光,拍照留念。(當日已取得用餐人同意,大方的秀出滿滿很黑皮快樂的臉兒,大家都好high喔!)

2樓-2-2

來了來了,我們的餐上桌囉!漂亮的白酒也來了。原來那三杯是我們的。哇~

台灣產金香白葡萄酒(超級推薦)

才喝一口就驚為天人,有葡萄香和酒香,沒有一點澀味,香甜順口,太好喝了啦。

餐點-3

太愛這金香白酒的味道,香香甜甜的,是女孩們喜歡的味道與口感,仍有少量的酒濃度喔。對我來說,淺嚐這樣一杯只有感到一點點酒精濃度。太愛金香白酒了。好好喝好好喝。只有在高冠獨家用餐才能喝得到.(可惜沒得買回家品嚐)

餐點-4

套餐附餐:南瓜濃湯(當日濃湯,會隨當食材更換)

南瓜濃湯非常的濃郁綿密順口,完全沒有一丁點的顆粒感,點綴上煎的焦香的培根丁,鮮奶油及義式香料粉。好好喝。

餐點-9

套餐附餐:主廚沙拉(當日沙拉,會隨當天食材更換)

美生菜蘿蔓,各種生菜嫩菜的貝比生菜,義大利臘腸片,三四種新鮮水果組成,再佐以巴薩米克醋調製的油醋醬汁,開胃爽口。

餐點-16

餐點-17

套餐附餐:法國麵包佐鯷魚芥末籽油醋醬

法國麵包佐鯷魚芥末籽油醋醬,真是完美搭配,還好麵包就這一籃,不然我肯定會再續麵包把油醋醬吃光光。

餐點-7

智利產高貴的紅酒

光舉杯聞香就能感受葡萄酒香,濃郁醇蜜,飲一口在口齒間昇華,是會令人迷醉的好滋味。好喜歡。

餐點-29

肉類主餐 紅酒香料燉羊膝  單點580元 套餐730元 

套餐含:主廚沙拉,主廚濃湯,主餐,飲料(咖啡、紅茶新鮮果汁三擇一)飲料價值90元,更換飲品需補差額,另均收1成服務費

特製紅酒香草&香料醬汁燉煮,入口軟嫩有彈性,肉脂鮮美且無羊腥味,點綴著各式鮮蔬食材,喔,盤上的法國麵包請記得沾上紅酒香料醬汁,好搭好好吃,和沾油醋醬汁,分別是不同味蕾享受,沒有吃牛肉的朋友,可以試試紅酒香料燉羊膝,是搭紅酒的首選喔~

餐點-18

《高冠餐酒館》料理餐點,皆使用好品質的橄欖油料理,並運用季節當令新鮮食材,設計與創新研發各式餐點,堅持單純調料,鹽巴、胡椒醬油等來提香調味,讓用餐客人能品嚐到食材單純原味,讓健康飲食料理實踐在餐廳料理之中。

餐點-19

餐點-20

肉類主餐  U.S. 頂級牛小排8oz  單點630元,套餐780元(招牌菜色推薦) 

店家驕傲的經典&人氣招牌菜選用美國最佳級U.S. 牛肉約五六分熟狀態,雖我不吃牛肉,見友人享用的津津有味,才吃一口就驚喜的說:『好吃好吃啊,好可惜你吃不到。』看友人們享受滿足模樣,肯定是值得品嚐之作。(吃不到沒關係,還有其他的啦~哼,假裝不在意)

餐點-22

餐點-23

肉類主餐 阿爾薩斯豬腳佐白酒漬酸菜  單點630元 套餐780元(特推。好好吃)

燉烤呈焦糖色的酥脆外皮,軟嫩內層肉質,一口咬下的鮮嫩滑順完全感覺不到油膩,真好吃。再搭配白酒漬酸菜,更提昇味蕾舌尖躍動。

餐點-26

那個皮和那個肉,嘖嘖嘖,燉烤的好漂亮,豬腳也已貼心骨肉分離,好切食方便享用。

餐點-27

真的很好吃耶,一定要來嚐嚐。

餐點-28

開動啦~好香好餓~紅酒香料燉羊膝,隨意切塊就能輕鬆分食。

餐點-24

餐點-25

美食品酒,美好的午餐時光。

餐點-21

用完餐,漂亮的飲料們也來了。

套餐附餐:新鮮果汁(當日水果,會隨當天食材更換)

友人的鮮果汁,雖然沒能喝到,想必也是鮮純的滋味,忘了問朋友喝到什麼?看飲料顏色與成份應該有鳳梨,蘋果,柳橙口味的鮮果汁。

餐點-15

我好愛拍飲料和餐點,喜歡漂亮繽紛的色彩。

餐點-14

單品咖啡 玫瑰海鹽咖啡 150元 (特推。好喝)

玫瑰花瓣美妙輕盈散落舞姿,綴著這一杯心型奶泡上,漂亮極了。好愛好喜歡。飲啜一口,吃得到漂浮在奶泡上的海鹽,又享受得到玫瑰香氣,與咖啡綿密融合。

餐點-11

餐點-10

太美了,我愛這一杯。是女孩們喜歡的味道。若沒喝過?請男孩們帶心儀女孩來吧!品嚐這一杯的驚喜。

餐點-12

《高冠餐酒館》近期餐點&活動優惠,除定期每週六下午的品酒會外,還有2017一年度的壽星優惠&西洋情人節 三月的情人月活動。

壽星優惠 即日起,活動至2017.12.31止,壽星本人用餐享有九折優惠
依壽星國曆生日為主,生日前後三內(含生日天當),即符合壽星優惠活動,壽星本人用餐享有九折優惠。三天前預訂訂位,再贈精選甜點乙個。

高冠情人月 活動日期:2017.02.10至2017.03.15 情人分享餐(兩人NT$1314元)
享用情人套餐並在餐廳求婚成功即有機會得到價值一萬元的訂婚戒,求婚活動餐廳提供活動行程協助,並提供求婚鮮花一束及求婚桌佈置。

cats

與家人、好友、對飲小酌品嚐美食,是生活中最快意與幸福的事!找一天再來約三兩好友在此談天說地、用餐享美酒,高冠是能吃巧也能吃得飽的好地方喔!

餐點-21

FB粉專請點選:高冠餐酒館
https://www.facebook.com/HighCrown.Taichung/
營業地址:台中市西屯區東興路三段392號(永豐棧酒店斜對面)
營業電話:04-2325-1188
營業時間:週二至週四 11:30-22:00,週五至週六 11:30~23:00,週日 11:30~22:00(週一公休)

**************

喜歡薇琪寫的烘焙料理、生活、美食文嗎?
邀請您到薇琪’s 日日主婦巧食玩味加入按
並按下搶先看,就不會錯過任何最新訊息囉。
歡迎分享轉貼,也請註明來源&出處哦!尊重是禮貌 啊!我會更樂於分享喔。 

薇琪’s 日日主婦巧食玩味
FB粉專:https://www.facebook.com/vickie.cooking.life/
痞客邦:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog 
IG:https://www.instagram.com/vickie.cooking.life/
 

此文 20170310 同時刊登在 YAHOO首頁-微熱門&吃喝玩樂版(美食特搜隊)

20170310-1-1-1

20170310-2-1  

 

 

 

相連文章

臉書留言